Cada vez mais as receitas com aveia vem se popularizando, ganhando espaço na dieta de muitas pessoas. E não é à toa, dá para fazer pratos doces e salgados, para comer em diversos horários. O melhor, é que na sua maioria são de simples preparo e muito nutritivas.
Então, se você deseja usufruir de todos os benefícios da aveia e ainda degustar receitas saborosas, está no post certo! Vamos falar das vantagens do consumo de aveia e mostrar receitas práticas para você preparar quando quiser. Gostou? Confira mais a seguir!
Quais são os benefícios do consumo de aveia?
Muito conhecida como fonte de fibras, da qual auxilia no bom funcionamento do intestino, a aveia é também fonte de carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais.
Dentre os nutrientes, podemos destacar a beta-glucana, um tipo específico de fibra em que a aveia é rica. Essa fibra ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue, auxiliando na redução do risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Também ajuda a emagrecer, já que seu bom aporte de fibras prolongam a saciedade, o que te leva a ingerir menos alimentos ao longo do dia.
Entre os minerais, é rica em zinco, fósforo e magnésio. Esses micronutrientes podem melhorar a imunidade, no caso do zinco, regular o sono e humor, uma das funções do magnésio, e fortalecer os ossos, onde o magnésio e o fósforo possuem papéis importantes.
É fonte de vitamina B1 ou tiamina, que possui função na manutenção do metabolismo energético e atua em funções neurais. Além disso, a aveia é fonte de triptofano, um aminoácido essencial que atua na regulação do humor e do sono.
E lembre-se, que esses benefícios são possíveis com a manutenção de uma alimentação equilibrada e variada, bem como, com a realização de outros hábitos saudáveis, por exemplo, a prática regular de atividades físicas.
Além disso, como é um alimento rico em fibras, é essencial a ingestão adequada de água ao longo do dia. Gostou das vantagens? Veja a seguir como incluir esse cereal na sua dieta!
5 receitas com aveia para incluir na dieta
Para incluir esse alimento riquíssimo de nutrientes na sua dieta, selecionamos as melhores receitas para você preparar e tornar suas refeições mais saudáveis. E não se preocupe, são receitas fáceis e práticas de fazer.
Tem opções com aveia em flocos finos ou grossos, como também com farelo de aveia. Dá para acrescentá-la em salada de frutas, smoothies e vitaminas. E também preparar biscoitos, barras de cereal, tortas, e muito mais. Confira outras receitas com aveia:
Aveioca
Para os fãs de tapioca, saibam que existe também uma versão de “aveioca” para degustar. É uma receita de preparo fácil, leve e ótima para aqueles momentos que você quer diversificar as refeições. Dá para fazer no café da manhã e no lanche da tarde.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de chia
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 ovos
- Temperos a gosto (sal, orégano, ervas finas)
- Recheio ao seu gosto
Modo de preparo:
O primeiro passo é hidratar a aveia. Em um recipiente, adicione a aveia, chia e a água. Misture e deixe de molho por 5 minutos. Após acrescente os ovos e os temperos, e misture bem. Leve para a frigideira, em fogo baixo, e aguarde dourar. Após adicione o receio do seu gosto e saboreie! Uma dica de recheio são tomates cereja com queijo minas. Também vale frango desfiado, carne moída ou atum. Para versão doce, a pasta de amendoim, ou de castanhas, fica uma delícia.
Pão de aveia na airfryer
É uma receita prática e mais saudável para substituir o pão convencional. Você pode preparar em um dia da semana e separar as porções para ingerir durante a semana. Dá para comer pão com manteiga na chapa, fazer misto quente, sanduíches, e muito mais.
Ingredientes:
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite morno
- 1/4 de xícara (chá) de azeite (ou óleo vegetal)
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Adicione em um recipiente, o leite, azeite, açúcar, ovos e fermento. Misture bem esses ingredientes. Após adicione a farinha, aveia e o sal. Misture bem até ficar homogêneo e ficar uma massa mole.
Depois, unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Lembre-se que a forma precisa caber na airfryer. Despeje a massa na forma e leve para a airfryer. Deixe assar por 10 minutos à 80ºC. Após, aumente a temperatura para 160ºC e aguarde por mais 15 minutos até dourar. E pronto, já pode saborear!
Overnight oats com frutas
Uma receita muito deliciosa que vai te surpreender. Ideal para consumir no café da manhã, ou como lanche de tarde. Veja:
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de chia
- 50mL de leite ou bebida vegetal do seu gosto
- 5 morangos picados
- 1/2 kiwi picado
- 1 banana picada
Modo de preparo:
Em um pote, adicione a aveia, chia e a bebida vegetal/leite. Misture bem. Adicione as frutas, tampe o pote e leve para a geladeira. É recomendável fazer a noite e aguardar até a manhã seguinte para ingerir.
Panqueca de aveia com banana e mel
Outra opção para apostar quando a vontade de comer algo doce bater. Veja como é simples!
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
- 50mL de leite ou bebida vegetal
- 1 ovo
- 1 banana
- Se preferir, uma pitada de açúcar mascavo
- Um fio de mel ou 1 colher (sopa) de pasta de amendoim
Modo de preparo:
Em um recipiente, adicione a aveia, farinha de linhaça, leite/ bebida vegetal e o ovo. Misture bem. Despeje uma porção em uma frigideira antiaderente, e aguarde dourar dos dois lados. Após fatie a banana. Recheie com a banana, mel e pasta de amendoim. E pronto!
Farofa de aveia
Uma alternativa saudável para acompanhar as refeições do almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 100g de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1/4 de cebola picada
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Após, acrescente a aveia, sal e os temperos. Mexa bem e pronto! Você pode adicionar outros ingredientes, como cenoura, pimentão, ovos, entre outros.
Essas são as receitas com aveia que separamos para você. Viu como é simples manter uma dieta saudável e muito saborosa? Não se esqueça de ingerir água e realizar outros hábitos saudáveis. Gostou do artigo? Aproveite e compartilhe com seus amigos!